16 июля 2013

Салат из риса с помидорами

Салат из риса с помидорамиогурец (не очень большой) - 1 шт.

яичко (всмятку) - 2 шт.

помидор - 2 шт.

сок лимона - 2 столовые ложки

постное масло (жареное) - 3 столовые ложки

рис - 100г.

петрушка (зелень), соль, темный перчик (помеленный) - по своему вкусу.

Отварить рассыпчатый рис. Вымыть помидоры, вычистить их от семя, порезать ромбиками. Так же ромбиками порезать огурец. На большой терке растереть яичка. Внимательно перемешивать, заправлять солью, перчиком, очень мелко порезанной зеленью петрушки, соком лимона и сливоч. маслом. Выл ожить, в салатник, прикрасить кружками яичек (для украшения paздельно порезать вареное яичко) и ветками петрушки.