Домой Выпечка Суфле из моркови с хлебом и сыром

Суфле из моркови с хлебом и сыром

15
0

Суфле из моркови с хлебом и сыром

Суфле из моркови с хлебом и сыром600 г. моркови,

150 г. пшеничного черствого хлеба,

75 г. сыра,

125 г. сливок,

6 яиц,

25 г муки,

160 г. сливочного масла,

50 г. сахара,

соль.

Нарезанную морковь потушить в масле до готовности и протереть. Мякиш хлеба замочить в молоке, отжать, протереть через сито, перемешать с морковным пюре, добавить сырые желтки и сливки, муку и приправы, взбить. Затем добавить взбитые белки и вымешать. Форму смазать маслом, посыпать сухарями, заполнить подготовленной массой, разровнять поверхность, смазать желтком, посыпать тертым сыром и сбрызнуть маслом. Запечь в духовом шкафу до образования золотистой корочки.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь