10 апреля 2014

Салат из свежего фенхеля с лимоном и пармезаном

Салат из свежего фенхеля с лимоном и пармезаномлимонный сок (свежий) - 4,5 столовых ложек

пармезан (потертый) - 3/4 чашечки

оливковое масло - 4.5 столовых ложек

фенхель - 3 шт.

фенхель (молодой).

Выложить нарезанный фенхель в чашку, залить маслом и соком, очень хорошо перемешивать. Присолить, приперчить. Добавить сырок. Оставить при комнатной температуре на 1 час либо в хол-ке вплоть до 3 -х часов, периодично размешивая. Пред подачей выложить салат в салатницу, прикрасить зеленью от фенхеля.

Веcьмa простенький салат, хорош к мясу или же рыбе.