24 июня 2013

Сырные шарики «Джулия»

Сырные шарики «Джулия»сырок (потертый) - 200г.

мука пшеничная - 2 столовые ложки

петрушка (рубленная зелень) - 2 столовые ложки

яичко (белок) - 4 шт.

масло постное - 1  чашка

соль, перчик темный (помеленный) - по своему вкусу.

Белки взбейте в пену, понемногу добавьте сырок, соль, перчик и размешайте. Сформуйте маленькие шарики, запанируйте в муке и зажарьте во фритюре вплоть до золотистой корки при 170C.

При подаче присыпьте зеленью.