10 апреля 2014

Бутерброд с яичным паштетом

Бутерброд с яичным паштетомхлеб

яичка - 2 шт.

молодой лук - 1 связка

сливочное масло - 50г.

горчица, соль - по своему вкусу.

Сварить яичка, дать им остынуть (правильнее опустив в прохладную водную массу). Порезать яичка на 2 половинки, желтки отделить от белка и очень хорошо натереть со сливочным маслом. Белок очень мелко порезать, перемешать с не очень большим количеством горчицы, добавить желтки. Полученный таким образом паштет выкладывают на кусочек хлеба и сверху присыпают зеленым лучком.