Паровая спаржа с дипом из шпината и фундука

0

Паровая спаржа с дипом из шпината и фундука

Паровая спаржа с дипом из шпината и фундукапармезан — 40-60г.

масло оливковое — 3 — 5 столовых ложек

спаржа зеленая — 500г.

орешек фундук — 1 горсть

шпинат — 1 связка

соль — по своему вкусу.

У спаржи почистите при помощи ножа для чистки овощей нижнюю, жесткую часть стебля (самый окончaние отрежьте). Уложите в пароварку и отварите, 4 — 7 минут.

Фундук зажарьте на сушеный теплой сковородке, вечно размешивая. Легонько охладите, заверните в полотенце и хорошенько покатайте орешки меж рядами ткани, чтоб убрать кожуру.

Для соуса сложите в блендер вымытый шпинат, добавьте масло, щепотку соли и превратите в однородное пюре. Потом добавьте чищенный фундук, сырок и продолжайте измельчать еще 8 -10 сек. В случае если дип выйдет чрезмерно густым, имеете возможноcть добавить в него еще немножко масла или же горячей водной мaccы. Положите теплую спаржу на подогретое блюдо, соус разлейте по персональным мисочкам, поставьте их рядом вместе с спаржей и подавайте.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here