Глазированный мясной рулетик с курагой

0

Глазированный мясной рулетик с курагой

Глазированный мясной рулетик с курагойхлебные крошки — 1 чашки

1 шт. — яичко

молодой лук (порезанный) — 1 чашки

петрушка (очень мелко нарезанная зелень) — 1/4 чашки

курага (очень мелко нарезанная распаренная) — 1 чашка

свинина — 500г

кетчуп — 2 столовые ложки

1 шт. — лук репчатый

говядина — 600г

соль, перчик — по своему вкусу

абрикосовый джем — 1 чашки.

миндаль — 1 чашки

Пропустить мясо через мясорубку и перемешать с очень мелко порезанным лучком, половиной порции хлебных крошек, яичком, солью и перчиком. Очень хорошо перемешивать и положить на фольгу слоем 1,5 см. Обсыпать оставшимися крошками и зеленью петрушки. Нагреть печку вплоть до 190C. Перемешать курагу, помеленный миндаль, молодой лук и положить содержимое на ряд фарша. Завернуть рулетом и поместить в намазанную жиром формочку. Печь 30 мин. вплоть до появления румянистой корки. Перемешать кетчуп и джем, помазать верхушку рулета и пpиготовлять еще 15 мин.. Вытащить из духовки, закрыть и дать постоять примерно 10-15 мин..

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here