10 апреля 2014

Соус "Съешь тарелку!"

Соус

Ингредиенты:
1 кг варено-мороженых креветок (лучше очищеных),
1 луковица,
3 зубчика чесночка,
2 ст. л. сливочного масла,
2 ст. л. муки,
300 гр. сухого белого вина,
200 мл сливок 30% жирности,
1 пучок петрушки,
соль,
перец.

Способ приготовления:
Лук и чеснок измельчить и припустить в сковороде на сливочном масле. Прибавить муку, перемешать, влить вино, потушить минуты 2-3.
Всыпать заранее размороженные креветки, добавить сливки, петрушку, соль и перец. Накрыть крышкой и готовить минут 5-7 с момента закипания.
Соус хорош, как подлива к спагетти, и как самостоятельное блюдо.
Наткнулась на рецепт на бескрайних просторах интернета и не пожалела! Также упоминается другое название: "Соус мсье Маринара".