Томатно-гороховый соус

0

Томатно-гороховый соус

Томатно-гороховый соуссемена тмина — 1 чайная ложка

натертый имбирь — 1 столовая ложка

соль — 1 столовая ложка

масло — 1 чайная ложка

небольшой горох — 1 чашка

гхи — 2 столовые ложки

помидоры (резанные) — 2 чашки

сахар — 1 столовая ложка

асафетиды — 1 чайная ложка.

Замачивать небольшой горох 6 часов.

Проварить вплоть до мягкости. Вылить водную массу. Отставить. Растопить гхи. Прожарить имбирь, тмин и асафетиду.

Сварить помидоры вплоть до мягкости. Добавить помидоры к пряностям. Перемешать горох, масло, соль и сахар. Неторопливо выварить вплоть до состояния крема.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here