30 марта 2014

Тосты с тресковой печенью

Тосты с тресковой печенью

Ингридиенты:

Хлеб для тостов - 50 г.

Печень трески, консервированная - 40 г.

Масло от печени трески - 15 г.

Яйцо - 40 г.

Зеленый лук - 15 г.

Перец белый - 1 г.

Способ приготовления:
1. Хлеб разрезать на треугольники, смазать маслом от печени трески и подсушить в духовом шкафу.
2. Нарезать зеленый лук, часть отложить, остальное смешать со взбитым яйцом и перцем.
3. Вылить смесь на сковороду без жира, часто помешивая довести до загустения.
4. Печень трески размять вилкой, намазать на тосты, сверху равномерно распределить яичную кашку.
5. Посыпать оставшимся зеленым луком.

Выход 1 порции:120 г.