7 мая 2013

Салат-коктейль с цветной капустой и колбасой

Салат-коктейль с цветной капустой и колбасой

соль

цветная капуста - 20г

специи.

кефир - 15г

колбаса (ветчинная) - 20г

яичко - 10г

майонез - 15г

Цветную капусту разбирают на небольшие корешки, вываривают в легонько присоленной водной массе вплоть до готовности и отцеживают. Для соуса смешивают кефир и майонез, добавляют соль, перчик и нарубленную зелень петрушки. Укладывают порезанную маленькими квадратиками полукопченую либо ветчинную колбасу, кружки яичка и охлажденную цветную капусту. Все перемешивают и остужают.