Конина тушеная с хреном и чесноком

0

Конина тушеная с хреном и чесноком

Конина тушеная с хреном и чеснокомморкови — 2 шт.

перчик сладкий — 1 шт.

сахар — 1 чайная ложка

конина (мякоть) — 800г.

2 шт. — лук репчатый

аджика — 1 столовая ложка

хрен (тёртый) — 1 столовая ложка

томаты (протёртые) — 1 чашка

постное масло (для жарки).

лук зелёный, укропчик и петрушка (зелень) — по своему вкусу

соль — по своему вкусу

бульон — 300 миллилитров

перчик (горох), перчик (помеленный) — по своему вкусу

чеснок — 3 кусочка.

Мякоть конины порезать продолговатыми кусками, растереть солью, перчиком, аджикой и очень мелко-порезанным чесноком. Оставить на 20 минут Лук, моркови и сладкий перчик порезать произвольно и легонько запечь. Положить в отдельную тарелку.

Конину пожарить на сильном огне, вылить бульон (или же кипяток), протушить 1,5 часа. За 15 мин. вплоть до окончания добавить запечённые овощи, перчик горохом, протёртые томаты, хрен и сахар. Вкус податливый. Перемешивать, протушить под крышкой.

В конце добавить зелёный лук и измельчённую зелень. Советуется подавать с печеным картофелем.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here