Сборник супов №9

0

Сборник супов №9

Сборник супов №9Суп морковно-яблочный

3 моркови,

2 яблока,

1 столовая ложка меда,

4 стакана воды.

В горячий процеженый отвар, приготовленный из кожицы и семенных коробочек яблок, добавить натертую сырую морковь, меди кусочки яблок. 

Суп морковно-клюквенный

3 моркови,

5 столовых ложек клюквы,

4 столовые ложки сахарного песка,

4 стакана воды.

Промыть, тщательно размять деревянным песгиком, отделить сок от мезги. Залить мезгу кипящей вопроварить 15 минут, процедить. Соединить отвар с киенным соком, добавить сахар, тертую сырую морковь, довести смесь до кипения, охладить. 

Суп ягодный с морковью

400 г моркови,

1 л разведенного сока,

4 столовые ложки сахара,

1 столовая ложка крахмала,

гвоздика или апельсиновая цедра.

Натертую на крупной терке морковь положить с сахаром и приправами в воду и варить до мягкости. Затем нлить сок, добавить крахмал и еще раз довести до кипения. Подавать с клецками или гренками из белого хлеба.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here