29 марта 2014

Фаршированный батон

Фаршированный батонлук-порей - 4 шт.

бекон (кусочки) - 12 шт.

сырок - 300г.

сметана (жирная) - 250г.

батон (пpодолговaтый французский) - 2 шт.

петрушка, соль - по своему вкусу.

У лука отрезать зеленые стебельки, а белае бланшировать 5 мин. в горячей присоленной водной массе. После чего вытащить их и охладить. Петрушку размельчить. Сырок растереть на терке. Батоны порезать вдоль. Убрать мякоть. Помазать батоны во внутренней части сметаной и обсыпать сырком. Белоcнежные стебельки лука обернуть кусочками бекона. Вложить их внутрь батонов. Завернуть батоны в фольгу и положить в горячую печку на 30 мин.. Готовые батоны порезать кусочками и теплыми подать на стол.