29 декабря 2013

Тунец с помидорами и фасолью

Тунец с помидорами и фасольюпомидоры - 450г.

тунец (стейк) - 4 шт.

фасоль (консервированная) - 450г.

оливковое масло - 1 столовая ложка

молодой лук - 3 шт.

лимонный сок - 1 столовая ложка

соль, перчик (помеленный) - по своему вкусу

эстрагон (листочки) - 1/4 чашки.

Убрать центр из помидоров и порезать на кусочки. Тоненько порезать молодой лук. Перемешать в миске помидоры, фасоль, эстрагон, лимонный сок, молодой лук и оливковое масло, приправить салат солью и перчиком. Отложить в сторону.

Нагреть гриль вплоть до средней температуры, легонько помазать решетку оливковым маслом. Приправить стейки тунца с обеих сторон солью и перчиком. Жарить тунца на гриле, переворачивая 1 раз, вплоть до готовности, от 2  вплоть до 4  мин.. Подавать тунца с приготовленным салатом из помидоров и фасоли.