Салат с баклажанами и сладким перцем

0

Салат с баклажанами и сладким перцем

Салат с баклажанами и сладким перцемпостное масло — 4 столовые ложки

баклажаны — 400г.

сладкий перчик — 400г.

сырок — 50г.

уксус (3%) — 3 чайные ложки

чеснок — 5 зубчиков

соль, петрушка — по своему вкусу.

Баклажаны порезать кружками, отжать сок, прожарить на сливоч. масле, остудить и порезать каждый кусочек тоненькими кусочками. Перчик запечь в печке, вычистить от кожуры и семя, порезать соломкой.

Все перемешать, добавить соль, уксус, очень мелко порезанную зелень петрушки, натертый  чеснок, заправлять сливоч. маслом. Приготовленный салат обсыпать потертым сырком.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here