21 марта 2014

Салат из перловки и баклажанов

Салат из перловки и баклажановпостное масло - 2 столовые ложки

моркови - 1 шт.

перловая крупа - 1 чашка

баклажаны - 2 шт.

репчатый лук - 2 шт.

специи, соль, карри - по своему вкусу.

Отварить перловую крупу. Баклажаны вычистить и порезать квадратиками. Легонько прожарить совместно с очень мелко порезанным лучком и морковкой. Не позабыть добавить специй (к примеру, карри). Потушить под крышкой пять мин.. Овощи добавить к перловке. Блюдо готово. По желанию разрешено добавить сметану или же майонез, свежую зелень.