Салат из баклажанов с грибами

0

Салат из баклажанов с грибами

Салат из баклажанов с грибамикориандр (нарезанная) — 1.5 столовые ложки

шампиньоны — 100г.

баклажан (небольшой) — 1 шт.

оливковое масло — 3 столовые ложки

листочки салата — 500г.

Порежьте баклажан маленькими кусочками, смажьте оливковым маслом и жарьте в гриле 2- 4 минуты с каждой стороны. Остудите. Порежьте кусочками грибы и жарьте на оставшемся масле 3-5 минуты при помешивании вплоть до мягкости. Вытащите грибы, дайте стечь маслу и остудите.

Вымытые листочки салата сложите в внушительную тарелку, присыпьте кинзой и толчеными орешками. Приготовьте заправку. В салат добавьте баклажаны и грибы, заправьте и немедля подавайте.

 

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here