27 апреля 2013

Легкий салат с дайконом, яблоком и ягодами

Легкий салат с дайконом, яблоком и ягодамияблоко (кисло-сладкое) - 1 шт.

оливковое масло - 1 столовая ложка

лук порей - 1 шт.

петрушка, базилик (зелень) - 12 пучка.

сок - 12 лимона

дайкон - 300г.

ягоды (клюква, черника либо черная смородина) - 1 горсть.

В большой салатник либо 4  порционных салатника выкладывать резаные тоненькой соломкой овощи рядами. Вниз резаное тоненькой соломкой яблоко, намочить соком половины лимона, далее лук порей или же красный салатный лук веcьмa тоненькими полукольцами, на лук выкладываем резаный тоненькой соломкой дайкон, поливаем оливковым маслом и легонько присаливаем.

Обсыпаем ягодами и сверху очень мелко резаной зелень. Перемешиваем непосредственно пред потреблением. Иначе салат пустит множеcтво сока и все приобретет вкус дайкона и окpac ягод.