29 июля 2013

Куриные желудочки в омлете со шпинатом

Куриные желудочки в омлете со шпинатомчеснок

сырок

яичко

куриные желудочки

соль, перчик

молоко

шпинат.

Желудки как следует промыть и вычистить от пленочки, отварить в присоленной водной массе 2  часа. Три яичка взбить с молоком, солью и перчиком.

Шпинат отварить в присоленной водной массе, откинуть на друшляк. Размельчить блендером, выдавить пару зубчиков чесночка и перемешать с массой для омлета. В формочку для запекания положить желудочки, залить консистенцией для омлета и запечь в печке мин. 15-20. Достать, обсыпать потертым сыром и возвратить в печку вплоть до золотистой корки сырка.