10 апреля 2014

Салат из грибов с печенью

Салат из грибов с печенью

соль

сухие грибы - 50г

печень - 200г

специи.

соленые огурцы - 100г

лимон

2 шт. - яичко

майонез - 100г

репчастый лук - 70г

оливки

картофель - 70г

Яичка отварить, вычистить и измельчить. Сухие грибы замочить на пару часов в прохладной водной массе и отварить в ней же. Печень отварить в присоленной водной массе вместе с специями, порезать маленькими квадратиками и пожарить на сковородке. Репчастый лук порезать колечками. Соленые огурцы очень мелко порезать. Картофель отварить в "мундире", вычистить от кожуры, порезать квадратиками. Приготовленные продукты перемешать, заправлять майонезом. Приготовленный салат прикрасить маслинами и кружками лимона.