14 марта 2014

Кекс из кукурузной муки

Кекс из кукурузной мукисахар - 150г.

мед - 1 чайная ложка.

кукурузная мука - 250г.

сода - 1 чайная ложка

сливочное масло - 80г.

4 шт. - яйцо

ванилин - по своему вкусу.

Соду и мед перемешивать на водяной бане. Сливочное масло растопить. Поделить белки и желтки. Взбить желтки с сахаром и с разогретыми содой и медом. Перемешивать муку, желтки с сахаром и маслом. Взбить белки в густую пену и перемешивать с тестом. Положить в намазанную и посыпанную мукой формочку и печь на небольшом огне 30-40 мин..