Свежий салат из морковки и кольраби

0

Свежий салат из морковки и кольраби

Свежий салат из морковки и кольрабипетрушка — 1 пучка

грецкие орешки (крупно порубленные) — 50г.

сливочный йогурт — 150г

сахар — 1 щепотка

моркови — 400г

белоcнежный перчик (свежемолотый) — по своему вкусу

сырок горгонзола — 50г

кольраби (кочана) — 3 шт.

соль — 1 щепотка

яблочный уксус — 2 столовые ложки

Моркови вычистить, помыть, просушить и порезать тоненькой соломкой. Вычистить кольраби и также порезать маленькими кусками. Нежную зелень кольраби помыть и очень мелко порезать. Размять сырок вилкой, перемешать с йогуртом и приправить уксусом, сахаром и перчиком. Петрушку помыть, просушить и с зеленью кольраби добавить в соус. Заправлять салат соусом. Закрыть салат крышкой и оставить пропитаться на 10 мин., после чего обсыпать орешками. На заметку Вместо грецких орешков салат разрешено обсыпать 2 столовые ложки обжаренных семечек подсолнечника. В случае если сырок «Горгонзола» для вас чрезмерно острый, вместо него разрешено взять жирный свежий сырок.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here