21 февраля 2014

Чечевичный суп с курицей

Чечевичный суп с курицейпостное масло - 2 столовые ложки

ананасы (законсервированные) - 430г.

куриная грудка (филе) - 400г.

лук-порей - 1 шт.

карри - 1 столовая ложка

куриный бульон - 1 ложка

сливки - 200-250 миллилитров.

чечевица (вареная) - 500г.

соль, перчик - по своему вкусу.

Мясо промыть, высушить и порезать большими квадратиками. Нагреть в кастрюльке постное  масло. Добавить мясо, обсыпать карри и пожарить вместе с всех сторон.

Добавить чечевицу, вылить бульон, присолить, приперчить и довести вплоть до кипения. Лук-порей  начистить, промыть и порезать тоненькими колечками. Откинуть на решето ананасы и дать жидкости  стечь. Добавить в чечевичный суп порезанные ананасы, кольца лука-порея и выварить приблизительно 10  мин.. Вылить сливки, легонько нагреть, заново присолить и приперчить и подать на стол.