23 декабря 2013

Салат из креветок с патиссонами и маринованными грибами

Салат из креветок с патиссонами и маринованными грибамизамаринованные грибы - 150г.

сахар, соль - по своему вкусу

майонез - 125г.

креветки - 250г.

патиссоны - 150г.

1 шт. - яичко

картофель (вареный) - 2 шт.

зелень, лимонный сок - по своему вкусу.

Отваренные креветки вычистить от панцирей, намочить лимонным соком. Вареный картофель, патиссоны и замаринованные грибы (без сока) порезать тоненькими кусочками. Заправлять майонезом, сахаром и солью, все перемешать и положить в салатник. Сверху расположить креветки и кусочки сваренного всмятку яичка, перемежая их зелеными ветками петрушки.

Вместо сваренных креветок разрешено применять 1-2 банки законсервированных. Вcледcтвие того, что патиссоны и замаринованные грибы владеют кисловатым вкусом, в салат добавить сахар.