Кетчуп с вином и хреном

0

Кетчуп с вином и хреном

Кетчуп с вином и хреном

Ингредиенты

  • 4кг помидоров
  • 4 средних луковицы
  • 2 ст. ложки тертого хрена
  • 2 ст. ложки соли
  • 200г сахара
  • 4 ст. ложки винного уксуса
  • 4 ст. ложки красного сухого вина
  • по 2 ч. ложки молотого имбиря
  • гвоздики и черного перца
  1. Помидоры и лук нарежьте, сложите в кастрюлю, добавив в нее 0,5 стакана воды, и кипятите на слабом огне 15-20 минут. Когда смесь остынет, протрите ее через сито, добавьте в полученную массу соль и сахар, поставьте снова на огонь и кипятите в течение 1 часа. Перед окончанием варки добавьте в смесь остальные ингредиенты, хорошо перемешайте, дайте закипеть и выключите огонь. Горячий кетчуп разлейте в подготовленные банки и закатайте.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here