10 апреля 2014

Салат с морковкой и орешками кешью

Салат с морковкой и орешками кешьютопленое или же постное масло -  1.5 стол. ложка

орешки кешью - 13 чашки

семена черной горчицы - 1 чайная ложка

кинзы или же петрушки - 1 столовая ложка

соль - 12 чайная ложка

йогурт либо сметана -  2 столовых ложки

моркови - 1 чашка

красный сладкий перчик - 13 чашки

Возьмите моркови, почистите ее, потом  тоненько растереть и выжать. Сладкий перчик очень мелко растереть. Орешки кешью пожарить и потом нарезать.

Перемешайте в миске моркови, сладкий перчик, орешки, соль и, в случае если желaете, йогурт или же сметану.

Подогрейте топленое или же постное масло в небольшой, чугунной сковородке на небольшом огне. Не доводя вплоть до появления дыма, бросьте семена горчицы и жарьте, пока они не станут сизыми и не начнут трещать. Влейте приправу в салат, добавьте свежую зелень и размешайте.