9 октября 2013

Cалат с перловкой и помидорами

Cалат с перловкой и помидорамипомидоры (черри) - 750г

перловая крупа - 500г

кориандр (листочки) - 1/4 чашки

масло оливковое - 1 столовая ложка

сладкий перчик (красный) - 3 шт.

Для рецепта салата с перловкой и помидорами сначала нaдо приготовить заправку. Чтобы достичь желаемого результата перемешайте все компоненты, помимо изюма в не очень большой миске, приправьте солью и перчиком по своему вкусу. Добавьте изюм. Отложите в сторону.

Подогрейте печку вплоть до 200С. В сковородке немножко зажарьте перчик. Добавьте помидоры и жарьте еще 15 мин.

Тем временем, отварите перловку в горячей присоленной водной массе вплоть до готовности. Слейте водную массу, а перловку положите на блюдо. Добавьте зажарку, полейте заправкой и присыпьте кориандром.