Бобовые бургеры с арахисовым соусом

Бобовые бургеры с арахисовым соусом

овсяные хлопья (быстроразваривающиеся) -  12 чашки

красный перчик (порошок) - 1.5 -2 столовые ложки

черные бобы (сваренные) - 2 чашки

сахар (или же мед) - 2 столовые ложки

соевый соус - 2 столовые ложки

красный лук (очень мелко нарезанный) - 12 чашки

тофу (жесткий) - 400г.

натертого имбирь (натертый) - 2 столовые ложки

моркови (натертая) - 1.2 чашки

постное масло.

Измельчают тофу, помещают его в тарелку, добавляют все cодеpжaния, помимо масла, массу очень хорошо перемешивают и потом с поддержкою миксера взбивают в однородную пасту. С поддержкою ложечки формуют бургеры, обваливают их в муке и жарят в разогретом сливоч. масле с каждой стороны приблизительно 4 минуты. Подают на тостированных ломтиках хлеба, поливают арахисовым соусом и украшают кусочками томата, огурчика, зеленью.

Метод приготовления: перемешать арахисовое масло с лимонным соком, взбить и добавить зелень.