15 октября 2013

Рагу из говядины с овощами (слоеное)

Рагу из говядины с овощами (слоеное)стручковая фасоль - 250-275 (грамм)

картофель - 2 - 4 клубня

моркови -  1 шт.

капуста свежая белокочанная - 1/4 не очень большого кочана

чеснок - 2 - 4 кусочка

2 головки лука - лук репчатый

говядина (разрешено баранину) - 550-575 (грамм)

томат-паста - 3 столовые ложки

зелень петрушки свежая, соль, перчик помеленный - по своему вкусу.

В кастрюлю капнуть немножко сливоч. масла, выложить куски мяса, после чего выкладывайте рядами по потенциал одинаково порезанные овощи: лук, капуста, картофель, фасоль, чеснок, моркови. Сверху добавить томатовую пасту и специи. Геpметично придавить крышкой и протушить на не очень большом огне на протяжении часа. Готовое рагу подавать, не перемешивая, полив сверху сметаной.