Рагу из баранины с овощами

0

Рагу из баранины с овощами

Рагу из баранины с овощамизелень петрушки — по своему вкусу

репчатый лук — 4 головки лука

стручковая фасоль — 300 (грамм)

баклажаны — 2 шт.

помидоры — 5-6 шт.

молотая корица — щепотка

гвоздика — 1-2 соцветия

моркови — 3 шт.

баранина жирная — 500-550 (грамм)

стручковый перчик, чеснок и соль — по своему вкусу.

Баранину порезать на порционные кусочки и пожарить совместно с нашинкованным репчатым лучком. Paздельно сварить стручковую фасоль. Порезать соломкой моркови, очень мелко порезать зелень петрушки, баклажаны нарезать квадратиками и все потушить на бараньем сале. Добавить очищенные от кожуры порезанные кусочками помидоры, заново потушить вплоть до готовности. После чего соединить с жареным мясом и отваренной квасолью, заправлять молотой корицей и гвоздикой, толченым стручковым перчиком и чесноком и присолить. 

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here