Пюре из шпината

0

Пюре из шпината

Пюре из шпинаташпинат — 700г.

1 шт. — лук репчатый

2 столовые ложки — мука

сливочное масло — 30г.

молоко — 1 чашка

соль, темный перчик (помеленный) — по своему вкусу.

Шпинат перебрать и вымыть в некоторых водах. Совместно с очень мелко нарубленным лучком  и щепоткой соли припустить без масла в продолжение некоторых мин., после чего пропустить через мясорубку. Муку  спассеровать с маслом (30 (грамм) постного масла) вплоть до светло-желтого окраса, разбавить молоком  и соединить вместе с шпинатом.

Оставить на определенное время на слабеньком огне при постоянном помешивании, потом долить сок, образовавшийся при припускании шпината, обсыпать размолотым черным перчиком и, при желании, измельченным зубком чесночка по своему вкусу.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here