10 апреля 2014

Вымя с овощами

Вымя с овощами

вымя - 500г

2 шт. - лук репчастый

мука, жир

моркови - 1 шт.

сметана - 2 столовые ложки.

темный перчик (помеленный),  соль - по своему вкусу.

сладкий перчик (красный) - 1 шт.

помидор - 1 шт.

Вымя вычистить от пленок и вымочить на протяжении 6-8 чайная. После чего порезать на куски, запанировать в муке, после чего пожарить на жире либо сливоч. масле.

В глубокую посуду положить рядами: вымя, моркови, натертую на большой терке, размельченный репчастый лук, сладкий перчик, порезанный соломкой, помидор, порезанный маленькими кружками, заново вымя и т. д. Уложенные вымя и овощи приперчить, присолить, добавить немножко водной мaccы и сметану. Посуду положить в печку на 40-45 минут