Кебаб из свинины по-болгарски

0

Кебаб из свинины по-болгарски

Кебаб из свинины по-болгарскисвинина — 2.5кг.

1 шт. — лук репчатый

соль — по своему вкусу

сало свиное — 200г.

лук зелёный — 150г.

винный нaпиток белоcнежное сушеное — 200-250 миллилитров

перчик красный, перчик чёрный (молотые) — по своему вкусу.

Постную свинину промывают, нарезают тоненькими кусочками, жарят на решетке над углями вплоть до готовности и выкладывают на тарелку. В растопленном свином сале жарят очень мелко порезанный молодой лук, солят, добавляют помеленный перчик, вливают белоcнежное винный нaпиток и тушат вплоть до того момента, пока не выпарится половина жидкости.

После этого выкладывают консистенция на кусочки мяса, присыпают очень мелко нарубленным репчатым лучком и подают к столу.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here