Домой Вторые блюда Фаршированная капуста (Бандгобхи салат)

Фаршированная капуста (Бандгобхи салат)

5
0

Фаршированная капуста (Бандгобхи салат)

Фаршированная капуста (Бандгобхи салат)густые 1 чашки — лимонный сок

моркови (очищенная и натертая) — 4 шт.

кориандр либо укропчик (нарубленная зелень) — 2 столовые ложки.

молодой острый перчик — 1 стручка

савойская капуста (или же белокочанная) — 1 шт.

соль, темный перчик (свежемолотый) — по своему вкусу

черная горчица (семена) —  1 чайная.ложк. 

топленое или же постное масло — 2 столовые ложки.

3 столовые ложки. — сливки

йогурт — 1 чашки

Удалите с капусты внушительные побитые листочки и подрежьте основание так, чтоб капуста могла ровно стоять на плоской поверхни. Отрежьте сверху третью часть капусты и после чего вырежьте центр, подрезая ее впродоль краев по кругу и оставляя для бортика 2,5 см. Натрите на терке вырезанную центр в количестве, равном подготовленной морковки. Сложите в внушительную тарелку тертую моркови и капусту, острый молодой перчик, свежую зелень, соль, темный перчик и очень хорошо размешайте.

В другой миске соедините йогурт вместе с сливками. Непрерывно размешивая, неторопливо влейте лимонный сок и сбивайте вплоть до консистенции крема. Вылейте заправку на морковно-капустный салат. Поставьте на небольшой огонь маленькую сковородку с топленым или же сливоч. маслом. Не доводя вплоть до появления дыма, бросьте семена горчицы и жарьте, пока они не начнут трещать и не станут сизыми. Вылейте приправу на салат и очень хорошо размешайте. Переложите салат ложечкой в капустную чашу и подавайте сразу либо заранее охладив его.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь