Капуста цветная, фаршированная языком

0

Капуста цветная, фаршированная языком

Капуста цветная, фаршированная языкомяичко (вареное) — 1 шт.

молоко — 200-250 миллилитров

горчица (сушеная) — 1 чайная ложка

помидоры — 1 шт.

моркови (вареная) — 1 шт.

капуста цветная — 1 кг.

майонез — 150г.

масло оливковое — 1 столовые ложки.

кресс-салат — 1 пучка

соль, перчик — по своему вкусу

тимьян — 1 чайная ложка

Народ пропускают через мясорубку. Картофель моют, очищают, вываривают, добавляют молоко, масло и делают пюре. Моркови моют, варят вплоть до готовности, остужают, очищают и натирают на средней терке. Продукты смешивают, добавляют толченый чеснок, горох, взбитое яичко, сухарики, помеленную зелень укропчика. Массу солят и внимательно перемешивают.

Молоко смешивают с водой (1:1), доводят вплоть до .кипения, солят и вываривают в нем цветную капусту на протяжении 5-8 мин.. Охлажденную капусту начиняют приготовленным фаршем и укладывают в намазанную оливковым маслом формочку для выпечки. Присыпают ее перчиком, тимьяном, горчицей, смазывают половиной майонеза, вливают немножко водной мaccы и запекают в духовом шкафу. За 4 — 7 мин. вплоть до готовности капусту еще раз смазывают майонезом.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here