Колдуны с рисом и яйцом

0

Колдуны с рисом и яйцом

Колдуны с рисом и яйцом

Ингредиенты:
рис круглый — 1 стакан,
яйцо вареное вкрутую — 4 шт.,
яйцо сырое — 2 шт.,
мука — 2 стакана,
масло сливочное,
сухарики,
зелень петрушки и укропа,
соль.

Способ приготовления:
Отварить в соленой воде рис, откинуть на сито, переложить в миску и перемешать с двумя столовыми ложками масла, вареными рубленными яйцами, укропом и петрушкой.
Затем приготовить тесто для колдунов: муку, 2 яйца, 4 ст. ложки воды и чайную ложку соли хорошенько замесить оставить полежать минут 10-15, накрыв чистым полотенцем, чтобы сверху не подсохло. Затем тесто раскатать тонко, как для лапши, вырезать лепешечки, уложить на каждую из них немного фарша и защипать.
Отварив колдуны в соленом кипятке, откинуть на дуршлаг и переложить на блюдо, залить подрумяненным маслом с сухарями.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here