Домой Выпечка Лазанья с мангольдом

Лазанья с мангольдом

7
0

Лазанья с мангольдом

Лазанья с мангольдомтомат законсервированный — 250г.

сырок гауда (потертый) — 150г.

соль — по своему вкусу

тимьян, орегано (размельченный) — по своему вкусу

лазанья (зеленая) — 250г.

масло оливковое — 6 столовых ложек

орешек мускатный (потертый) — по своему вкусу

сырок пармезан (потертый) — 40г.

лук репчатый — 200г.

перчик (помеленный) — по своему вкусу

фарш — 375г.

горчица острая — 1 чайная ложка

625 миллилитров — молоко

мангольд — 300г.

масло сливочное — 1 столовая ложка.

Мангольд начистить, порезать. Половину оливкового масла нагреть и протушить в нем стебельки мангольда приблизительно 5 мин.. Добавить листочки мангольда, соль, перчик, мускатный орешек и протушить еще 5 -10 мин.. Лук начистить и порезать квадратиками.

Нагреть оставшееся оливковое масло и потушить в нем лук. Добавить фарш. Жарить размешивая, пока не исчезнут комочки. Добавить соль, перчик, горчицу, тимьян и орегано. Легонько размельчить томаты, протушить совместно с соком, пока жидкость не испарится.

Растопить сливочное масло, муку пожарить вплоть до золотого окраса. Молоко совместно с мукой взбить веничком, довести вплоть до кипения, прокипятить приблизительно 5  мин.. Добавить в соус пармезан, соль, перчик и мускатный орешек по своему вкусу.

Формочку (приблизительно 30х22 см) помазать жиром, положить часть макарон. Рядами положить мангольд, фарш, 2 соуса и заново макароны. Залить оставшимся соусом, обсыпать сыром, выложить куски масла.

Печь в печке на решетке. Печку нагреть вплоть до 200С. Газовая духовка: регулятор в положении 3 — 5 (без предварительного разогрева). Время: 30-35 мин..

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь