Кулебяка с капустой

0

Кулебяка с капустой

капуста — 1 шт.

2 шт. — лук репчатый

постное масло — 5 столовых ложкек

перчик, соль,зелень укропчика и петрушки — по своему вкусу.

Приготовить дрожжевое тесто (для поста применять постное дрожевое тесто), раскатать в слой толщиной 1 см. и шириной 20 см. На центр пласта по всей длине выложить фарш, края теста соединить над фаршем и защипнуть. Сформованную кулебяку выложить швом вниз на намазанный маслом противень, прикрасить вырезанными кусками из того же теста.

Положить кулебяку в теплое место, дать ей немножко подойти, а после чего помазать кипятком или же сливочным маслом, смешанным с пpохлaдной водой, сделать 2-4 прокола ножиком для выхода пара во время выпечки и положить в горячую печку. Печь 30-35 мин. stranaigr.org.

Для приготовления фарша капусту очень мелко порезать, опустить в кипящую водную массу, довести вплоть до кипения, проварить 1-2 минуты, откинуть на дуршлак, отжать, выложить на сковородку с нагретым маслом и прожарить совместно с очень мелко порезанным репчатым лучком. Когда капуста остынет, приперчить и присолить по своему вкусу, потом добавить очень мелко порезанную зелень укропчика и петрушки и все перемешивать.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here