Домой Вторые блюда Обжаренные морские гребешки со спаржей

Обжаренные морские гребешки со спаржей

12
0

Обжаренные морские гребешки со спаржей

Обжаренные морские гребешки со спаржейчеснок — 4 зубка

постное масло — 4 столовые ложки

лук-шалота (отросток) — 2 шт.

рыбный соус — 2 столовые ложки

гребешки — 450г.

темный перчик (помеленный) — 1/2 чайной ложки

кокосовое молоко — 120 миллилитров

листочки кинзы — для украшения.

спаржа — 1 связка.

Половину сливоч. масла нагреть в воке либо большой сковородке. В разогретом масле пожарить на протяжении 2 мин. порезанную спаржу, вечно размешивая. Спаржу выложить на тарелку. В вок вылить оставшееся масло и пожарить в нем очень мелко порезанные чеснок и шалот вплоть до золотого окраса. После чего выложить в вок с шалотом и чесноком очищенные и промытые морские гребешки и обжаривать еще 1-2 минуты. Жареную спаржу поместить назад в вок, вылить кокосовое молоко, выложить рыбный соус и добавить темный перчик.

Все перемешивать и протушить еще 3-5 мин. вплоть до полной готовности гребешков и спаржи. Прикрасить листьями кинзы и подавать.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь