22 сентября 2013

Куриный рулетик с рисом

Куриный рулетик с рисомкурочка (грудка) - 1 шт.

соль, перчик - по своему вкусу.

Овощи порезать соломкой. Нагреть сковородку ёмкостью, вылить 1 чайную ложечку подсолнечного масла и пожарить предназначенные для начинки овощи в  течении 3-5 минут.

Содержимое выложить на отбитое и маринованное куриное филе, скатать и проткнуть деревянной палочкой. Нагреть сковородку, выложить куриный рулетик, придавить и пожарить с обеих сторон по 2 - 4 минут вплоть до появления румяны. После этого закрыть крышкой, уменьшить огонь вплоть до минимума и жарить ещё 2 - 4 минут Потом убрать сковородку с плитыи положить на крышку другой кастрюли, и подержать 5 -6  минут. Подавать с рисом и овощами.