Чечевичный суп (II)

0

Чечевичный суп (II)

Чечевичный суп (II)мясной бульон — 2 ложки

100г. — мука.

репчатый лук — 3 шт.

водная масса -1 чашка

чечевица — 3 чашки

сливочное масло — 100г

соль — по своему вкусу.

Отберите чечевицу, промойте, после чего сцедите через решето. Порежьте лук.

На низ кастрюли положите 1 столовая ложка постного масла и растопите его. В растопившееся масло  добавьте лук и зажарьте его на небольшом огне 2 — 4 минуты, всыпьте муку и, размешивая,  подержите на плите еще 3 минуты. Добавьте чечевицу и всё перемешайте. Варите на тихом огне  30 мин., заранее добавив мясной бульон и соль. Снимите суп с огня, пропустите через  решето, сцедите в глубокую чашу, проверьте на вкус. Подавайте с жареным хлебом.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here