12 мая 2013

Чечевичный суп с авелуком

Чечевичный суп с авелукоммасло - 20г.

сливы - 10г.

авелук (сухой) - 50г.

чеснок - 1 кусочек

картофель - 80г.

чечевица - 20г.

3г. - мука

соль - по своему вкусу.

Сухой авелук внимательно вымыть в горячей водной массе, выложить в кастрюлю с теплой водой,  положить на плиту и проварить вплоть до полуготовности; потом добавить перебранную замоченную  чечевицу, порезанный квадратиками картофель, кислые сливы, жареную на масле пшеничную муку,  толченый чеснок. Суп проварить вплоть до готовности картофеля.