Куриный рулетик с чесноком и омлетом

0

Куриный рулетик с чесноком и омлетом

Куриный рулетик с чесноком и омлетоммайонез — 300г.

5 шт. — яичко

масло постное

зелень (петрушка, укропчик, лук) — по своему вкусу

курочка (филе либо бедра) — 700г.

соль, перчик, чеснок — по своему вкусу.

Яичка и майонез взбить вплоть до однородной массы, вылить на намазанный маслом противень и запекать в духовом шкафу при температуре 220С приблизительно 15 мин. вплоть до готовности. Омлет остудить и убрать с противня.

Курочку порезать маленькими кусками, присолить, приперчить и перемешать с очень мелко нарублеными чесноком и зеленью. Постелить на стол мокрую марлю — на марлю выложить омлет, а на него равномерно положить куриное филе. Закатать омлет с фаршем рулетом, геpметично обернуть марлей, концы завязать.

Приготовить 1  литр куриного бульона. Отварить рулетик в бульоне, после чего охладить его при комнатной температуре. Вытащить рулетик из бульона, развернуть марлю и порезать рулетик кусками толщиной 2 — 4 см. 

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here