Большой бургер

0

Большой бургер

Большой бургер3 луковицы

4 листа салата

1 крупный помидор

4 ломтика бекона

500 г постного говяжьего фарша

1яйцо

1 стакана хлебных крошек

2 столовых ложки томатного соуса

1 чайная ложка приправы к мясу

соль и перец по вкусу

40 г сливочного масла

4 тонких ломтика сыра чеддер

4 яйца (дополнительно)

4 больших булки для гамбургеров

4 больших куска свеклы (без жидкости)

4 ломтика ананаса (резать кольцами, без жидкости)

томатный соус -для подачи к столу

4 порции

1. Одну луковицу мелко порубить. Две другие нарезать тонкими кольцами.

2. Листья салата нарезать тонкими полосками, а помидор — тонкими ломтиками.

3. Снять корку с бекона.

4. Фарш, мелко нарезанный лук, яйцо, хлебные крошки, соус, приправу к мясу, соль и перец положить в миску и тщательно перемешать руками.

5. Полученную смесь разделить на четыре части и из каждой слепить круглую котлету. Отставить в сторону.

6. 30 г сливочного масла растопить в сковороде на среднем огне, положить в масло лук, нарезанный кольцами,

и поджаривать до коричневого цвета. Затем шумовкой переложить лук со сковороды на тарелку. Накрыть фольгой, чтобы лук не остыл.

7. Смазать сковороду или блюдо для гриля растительным маслом и разогреть. Котлеты выпекать в течение 3-4 минут с каждой стороны до готовности. Сверху на каждую готовую котлету положить ломтик сыра.

8. Пока котлеты жарятся, разогреть оставшееся сливочное масло в сковороде и поджарить бекон на среднем огне до появления хрустящей корочки. Щипцами снять бекон со сковороды и положить на бумажное полотенце, чтобы масло впиталось.

9. В той же сковороде на среднем огне поджарить сразу два яйца. Готовые яйца положить на тарелку и накрыть фольгой, чтобы они не остыли.

10. Пока жарятся яйца, разрезать булочки пополам и поджарить на гриле. Нижние половинки выложить на тарелки.

11. На каждую нижнюю половинку положить салат, помидор, свеклу и котлету.

12. На каждую котлету положить кольца лука, ломтик бекона, круглый ломтик ананаса, яйцо, немного томатного соуса и сверху — вторую половину булочки. Подавать сразу.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here