7 апреля 2013

Хот-доги с бобами

Хот-доги с бобамиИнгредиенты:

225 г консервированных бобов в томатном соусе

4 сосиски

4 булочки для хот-догов

сливочное масло - для намазывания

13 стакана тертого сыра

1/2 стакана сладкой

1. Предварительно разогреть гриль до горячего состояния.

2. Положить бобы в кастрюлю и нагревать их на тихом огне

3. Сделать 5 вертикальных надрезов на каждой сосиске, не разрезая до конца.

4. Сделать еще 5 надрезов, пересекающих первые, чтобы получились надрезы крест-накрест.

5. Положить сосиски на противень и готовить в гриле, поворачивая их щипцами по мере поджаривания.

6. Пока сосиски жарятся, разрезать булочки по длине пополам и намазать сливочным маслом.

7. Выложить булочки на тарелки. На каждую половинку положить бобы.

8. Посыпать сверху тертым сыром.

9. Когда сосиски будут готовы, щипцами положить по одной на каждую половинку булочки.

10. Намазать сверху горчицей (продольным слоем) и подавать горячими.

Хлебцы с чесноком

2-3 зубчика чеснока

125 г размягченного сливочного масла

1 чайная ложка мелко порубленной петрушки

перец - по вкусу

1 французский батон (длинный)

8 порций

1. Предварительно разогреть духовку примерно до 180 °С.

2. Раздавить чеснок и смешать его в маленькой миске со сливочным маслом, петрушкой и перцем. Взбивать смесь до получения однородной массы.

3. На батоне сделать диагональные надрезы на 3/4 глубины (но не до конца!) так, чтобы получились толстые куски.

4. Между получившимися ломтиками положить приготовленную смесь.

5. Хлебцы завернуть в фольгу и выложить на противень. Выпекать в духовке 10-15 минут, пока не растопится масло, а хлеб не станет горячим.

6. Подавать сразу.