Голубцы из квашеной капусты с мясом

0

Голубцы из квашеной капусты с мясом

Голубцы из квашеной капусты с мясомкапуста квашеная — 1 кочан

пшено — 100г.

моркови — 200г.

лук-порей — 100г.

лук репчатый — 100г.

фарш свиной либо говяжий — 1кг.

петрушка (зелень) — 100г.

перчик темный (горох) — по своему вкусу.

Овощи вычистить, очень мелко нашинковать, пропассеровать на свином жире, перемешать с мясным фаршем и очень хорошо вымытым пшеном, добавить перчик и соль. Завернуть фарш в листочки капусты, туго сворачивая листочки. Выложить голубцы в глубокую сковородку или же кастрюлю с толстым дном. Добавить лавровый листик, залить голубцы крутым кипятком и протушить вплоть до готовности. 

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here