Суп гороховый

0

Суп гороховый

Суп гороховыйводная масса — 3 стол. ложк.

перчик и тмин — по своему вкусу.

горох (свежий либо замороженный) — 300г.

сливочное масло — 1 стол. ложк.

ветчина — 300г.

бульон — 1л.

петрушка — по своему вкусу

1 шт. — лук репчатый

соль

картофель — 3 — 5 шт.

Лук очень мелко порезать и прогреть в кастрюльке при полной мощи 5 мин.. Добавить горох и залить половиной бульона, перемешивать и прогреть 10 мин. при той же мощи. Перемешивать и еще прогреть 15 мин. при полной мощи. Остудить половину сваренного гороха и раздавить его вплоть до пюреобразного состояния. Положить в посуду, в какой готовился суп. Добавить оставшийся бульон. Ветчину порезать и тaкже выложить в суп. Перемешивать, присолить, добавить специи. Еще раз перемешивать и прогреть в прикрытой кастрюльке 7-8 мин. при полной мощи.

Приготовленный суп обсыпать порезанной петрушкой.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here