6 августа 2013

Суп овощной с пшеном

Суп овощной с пшеномкартофель - 120г.

моркови - 40г.

отвар овощной - 700г.

петрушка (корень) - 40г.

пшено - 40г.

петрушка (зелень) - 10г.

масло сливочное - 20г.

сметана - 60г.

соль - по своему вкусу.

Моркови и корень петрушки порежьте квадратиками, легонько спассеруйте на масле, влейте немножко водной мaccы и тушите вплоть до готовности.

В кипящий отвар всыпьте пшено, добавьте картофель порезанный квадратиками, варите 20 мин.. Потом выложите тушеные овощи, присолите и варите вплоть до готовности.

При подаче добавьте в суп сметану и резаную зелень.