Пирог с начинкой из шпината и козьего сыра

0

Пирог с начинкой из шпината и козьего сыра

Пирог с начинкой из шпината и козьего сыра

Подготовка продуктов: 10 минут

Выпекание: 40 минут

Воздушные, хрупкие листы теста „пило» аппетитно хрустят на зубах. Шпинат можно использовать расфасованный, свежий и промытый. Продается в супермаркетах. Имейте в виду, листы твста „пило» нужно обрабатывать сразу же, так как извлеченные из упаковки они быстро высыхают (см. предисловие к предыдущему рецепту).

Продукты:

8 листов теста „пило», размороженных согласно

инструкции на упаковке

100 г сливочного масла, растопленного

Для начинки:

400 г замороженного шпината, размороженного и обсушенного, или 500 г свежего шпината, хорошо промытого и обсушенного 1 упаковка (200 г) мягкого козьего сыра („фромаж»), нарезанного мелкими кубиками, или баночка творога „котедж» 150 г брынзы, накрошенной соль и черный перец, молотый

форма размером 30×30 см, смазанная маслом

Способ приготовления:

1. Нагреваем духовку до средней температуры (180 °С). Разрезаем ножницами листы „пило» гак, чтобы хватило на покрытие дна и стенок формы (4 листа накрываем полотенцем). Смазываем 4 листа 1/2 количества растопленного масла и выстилаем ими форму.

2. Смешиваем в миске шпинат, оба сорта сыра, соль, перец и выкладываем начинку на тесто.

3 Смазываем маслом оставшиеся листы теста и покрываем ими начинку. Сверху также смазываем маслом. Выпекаем примерно 40 минут, до тех пор, пока пирог не зарумянится.

Вариант: можно взять и французское слоеное тесто (400 г), смазывать маслом его не надо.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here